\t La misma fecha que celebrábamos el Día Internacional del Adulto Mayor, el 1 de octubre, también era el Día Internacional del Vegetarianismo, ocasión que aprovechan los vegetarianos para difundir su convicción de que es posible un mundo sin causar sufrimiento y muerte a otros seres, lo cual representa un activismo a favor de los animales.<\/p>\n
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\t El vegetarianismo es el régimen alimentario basado en la no ingesta de carne y todo alimento que provenga de un animal. Se estima que existen más mujeres que hombres vegetarianos, siendo la India el país con mayor población vegetariana.<\/p>\n
\t Más que una opción nutricional, el vegetarianismo es una actitud, un estilo de vida. Razones éticas, de salud, religiosas y ecológicas, entre otras, son las que conducen a optar por ese tipo de dieta. De lo que se trata es de proteger la vida de los animales y todos los recursos terrestres. El maltrato, la explotación y muerte de un animal no se justifica por el hecho de dar de comer a los humanos, con menos razón si se trata de pura diversión.<\/p>\n
\t Con una buena planificación, las dietas vegetarianas son nutricionalmente muy saludables, ya que favorecen la prevención y tratamiento de algunas enfermedades, como: enfermedades coronarias, cardiovasculares, cáncer de colon, ovarios, mamas, hígado y próstata y la osteoporosis. Asimismo, ayudan a disminuir la obesidad, las cardiopatías, la presión arterial. Todo esto se produce gracias a que se consumen menos calorías de la grasa y menos calorías en general.<\/p>\n
\t Carl Lewis, Edwin Moses y Martina Navratilova, quienes han sido exitosos deportistas de alto rendimiento, son vegetarianos.<\/p>\n
\t Aunque un poco tarde, el llamado para la fecha en que se celebró el Día Internacional del Vegetarianismo fue: aunque sea un día en el año dejar de comer carne.<\/p>\n
\t Un buen plato de comida vegetariana es delicioso al gusto y además saludable.<\/p>\n
\tDr. Rolando Escobar – ASÍ PENSAMOS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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